Culiacán, Sinaloa, a jueves 8 de enero de 2026.- Desde tiempo atrás las familias de Culiacán, acuden a los mercados a realizar sus compras no como en antaño cuando las compras era por kilos, pero la crisis económica por la que atraviesa Sinaloa y la capital del estado, ha llevado a esas familias a comprar por porciones para el día, ya sean las verduras o las carnes, la cuales se han vuelto para algunas familias inalcanzables, tal como comentó un comerciante de carnes y una ama de casa.

"El año pasado subió mucho (la carne) en estos momentos se mantiene estable, esperamos que así siga. La gente sigue llevando los mismo 100 o 150 pesos pero comen menos. Es triste ver a la gente sacrificar. No regulan el precio de la carne y tiene mucho que ver el incremento salarial.

*Por ejemplo si les subes el salario a los trabajadores de lS ganaderas pero tienes que ver cómo lo vas a recuperar, y no es un empleado son muchos los que tienen, por lo que tiene que subir la carne", dijo 

El carnicero comentó, que los incrementos de la carnes se dan desde la cadena productivo, el intermediario, los locatarios y paga el precio el cliente. 

Por su parte, la señora ama de casa, quien se encontraba realizando el mandado, dijo a Vivavoz, que las compras en su casa para ella y su esposo es por porciones, como una cebolla, o jitomates, o la carne para dos personas, y que ambos tienen que trabajar para mantenerse, debido a que es muy complicado para una sola persona llevar los gastos de la casa.

Humberto Ramírez