Tras 80 años de servicio cerró sus puertas una de las más longevas tortillerías de Culiacán: “La Superior”.
Estaba localizada en el corazón de la ciudad, en las esquinas de Mariano Escobedo y Teófilo Noris, colonia Centro.
El establecimiento logró colocarse como un icono en el Culiacán viejo y contemporáneo por brindar servicios de calidad en la atención y el producto.
Se sabe que las familias más adineradas y de abolengo de las primeras casonas del centro histórico hicieron cola para comprar las tortillas.
Incluso se habla que presidentes de las República que acudieron a eventos a la capital degustaron de estas tortillas por su buen sabor y textura.
La señora “Francis”, su propietaria siempre optó por meter la harina de maíz de primera calidad, señalaron los vecinos y usuarios.
“Siempre se manifestó en contra de la harina de segunda y tercera calidad ya que salían descoloridas las tortillas y se hacían duras pronto”, expresó el señor González, uno de los usuarios del local.
De acuerdo a los vecinos aquí se maquillaba la tortilla de primera calidad, la cual tenía un terminado amarillo y buen molde.
Ahora el establecimiento se le retiró su letrero que la identificaba y fueron sacadas todas las máquinas.
Muchos comensales y trabajadores de negocios de la zona lamentan este cierre porque daba atención a mucha gente.