Culiacán, Sinaloa. El pasado Día del Padre reactivó al sector restaurantero, un 50 por ciento prefirió lo desayunos y la mayoría del resto fueron mariscos y cortes de carne, pues los hombres prefieren comer bien que la cómoda gourmet.

Así lo informó Laura Guzmán Torróntegui, Presidenta de CANIRAC Culiacán, quien destacó el crecimiento en Culiacán de restaurantes temáticos y de alta cocina.

“Hoy por hoy tenemos una oferta para poder ir a restaurantes de fine dining o a restaurantes temáticos muy interesantes con propuestas que han desarrollado nuestros chef o chef que vienen de otras ciudades y empresarios que le han apostado, porque nuestra ciudad tiene uno de los contextos de gastronomía más importantes del Noroeste”, manifestó la presidenta.

Dijo también que, que la propuesta de valor que hoy tiene Sinaloa, da la pauta a que se le apueste al sector gastronómico enfocado desde una perspectiva con una cadena productiva muy importante que implica que se jale al sector industrial y al sector primario con lo que busca una correlación.

 Mariana Félix