CULIACÁN, SINALOA, a jueves 31 de octubre de 2024.-  Don Jorge Peraza, dueño del restaurante La Chuparrosa Enamorada, recibió en el Salón Constituyentes de 1917 del Congreso del Estado, el premio al Mérito Restaurantero 2024, por su destacada trayectoria en la gastronomía sinaloense, en reconocimiento a su destacado servicio y calidad de productos convirtiéndola en un ícono de la cocina, no solo de Culiacán, y como un estímulo para resurgir como el ´Ave Fénix´, tal como lo dijo y sostuvo el dueño en su plática telefónica, al final del incendio con Laura Guzmán, de la Cámara Nacional de la Industria de Alimentos Condimentados (Canirac) Culiacán.

   "Yo voy a intentar emular al ´Ave Fénix´ aún a la edad que tengo", dijo vía telefónica con Laura Guzmán. 

  Posteriormente, Laura Guzmán, leyó el nombre de "Chuparrosa Enamorada", como el premio al Mérito Restaurantero 2024, por lo que pidió los aplausos y los invitados se pusieron de pie. 

  "Estamos contigo, don Jorge. No hay manera de agradecer a este gran negocio, sabemos que todos van a apoyar, hoy tuvo esa situación pero vamos a seguir sumando con este gran empresario de más de 30 años", dijo la presidenta de Canirac.

   A la premiación estuvieron, María Teresa Guerra Ochoa, presidenta de la Junta de Coordinación Política del Congreso del Estado (Jucopo), la empresaria Eva Guerrero, el empresario restaurantero Miguel Taniyama, así como diputados del grupo parlamentario de Morena, como Ambrocio Chávez, Manuel Guerrero, entre otros, y autoridades municipales e invitados de otros 20 restaurantes, quienes fueron reconocidos en diversos ámbitos.

  Humberto Ramírez