Culiacán, Sinaloa. El sector gastronómico de Culiacán se ha visto resentido por la crisis ocasionada por la contingencia, las ventas bajaron a un 40 por ciento y ha llevado al cierre definitivo de 130 restaurantes en Culiacán, advirtió Miguel Taniyama, presidente de Canirac en la capital sinaloense.

El representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados explicó que desde que reinició la actividad restaurantera la afluencia de comensales no se ha podido recuperar del todo, porque el temor de los clientes a la pandemia de coronavirus.

“Nosotros tenemos 130 restaurantes ya cerrados y creciendo en número porque este mes ha sido el mes más bajo, así como las cifras que dio el INEGI ayer, la caída de este mes, la caída en la economía mexicana y creo que el sector restaurantero es uno de los que más lo ha resentido y lo ha resentido por la creación de empleo, somos de los mayores generadores de empleo en el país y está avanzando mucho el desempleo en nuestro sector”, lamentó el presidente de cámara.

Taniyama declaró que antes de la contingencia estaban registrados 500 restaurantes quedando hasta el momento 350 únicamente, con bajas ventas y una rentabilidad disminuida en un 40 por ciento.

Ana Laura Salazar